Äggmacka de luxe

 

Tid: 20 min

Pers: 2

Tror det är första gången som jag har ett recept på en macka på mina bloggar. Var tvungen att testa detta recept som kommer från Tina Nordström. De var mycket goda. Say no more. ;)

Detta behöver du:

• 1 mjuk tekaka eller slät bulle
• 3 ägg
• 1 buntlök/vårlök
• 1 tsk chiliflakes
• 1 tsk paprikapulver
• 0,5 tsk ingefära
• smör, till stekning
• salt

 Gör så här: 

1. Strimla löken och stek den mjuk i smör på en stekpanna.
2. Kläck ett äggen i pannan över löken och picka hål på äggulan, smeta ut ägget och låt det ”stanna” lite. Pudra på kryddorna.
3. Dela bullen och lägg ovanpå äggen, pudra på med mer kryddor. Tryck till bullen ordentligt så den fastnar på äggen, vänd alltsammans och stek ytterligare 1-2 minuter.
4. Vik ihop dubbel och dela den tvärs över i två stycken.
5. Lägg upp på en en servett och ät med fingrarna.

Receptet finns här för nedladding i PDF format.

#matlagning #recept #mat #food