Kycklinggryta med curry

Tid: 30 minuter
Räcker till: 4-6 pers

Detta behöver du: 

• 600 g kycklingfiléer
• 2 röda paprikor
• 2 gula lökar
• 2 msk smör, att steka i
• 3 msk curry
• 1 msk paprikapulver
• 5 dl vispgrädde
• 2 dl crème fraîche
• 2 msk koncentrerad apelsinjuice
• 2 msk kinesisk soja
• 2 krm svartpeppar

Så här gör du:

1. Skär kycklingfiléerna i bitar.
2. Skölj, kärna ur och skär paprikan i bitar.
3. Skala och skär löken i klyftor.
4. Bryn kycklingen i smör i en stor gryta.
5. Tillsätt paprika, lök, curry och paprikapulver och låt fräsa cirka 3 minuter.
6. Tillsätt vispgrädde, crème fraiche, apelsinjuice, soja och peppar. Låt bli varmt och se till att kycklingen är genomstekt. Servera!

Receptet hittar du även i PDF format här.